珈琲についての感想

2013年6月16日 Posted by PURGE

引越して約1年、キッチンも多少広くなったので、コーヒーを自らドリップして入れるようになった。多少は味も比較するとわかってきた感もあるので。

その中で、下記のお店から豆を買ってきて試してきて、その感想。
全て自宅で、豆から挽いて安いドリップマシンでドリップしている結果である。
※今後随時追記予定。

決してコーヒーの優越を語るつもりはない。
なぜなら、これらは単なる好みの問題であるし、私自身コーヒー専門家ではないので。

ちなみに私は酸味はNGで、苦味の強いのが好みである。
なので、酸味がある場合はマイナス評価としているので、酸味好きな人は、私の意見とは全く逆となるはずなので、そこは好みの問題としておきたい。

1.スターバックス
イタリアンロースト(¥1,200/250g)
 私の中でのベストコーヒー。
 苦味だけでなく、一口飲むと腰のあたりまで落ち着き感(ホッと感)を感じる。
 ドリップしている時から、目の覚める良い薫りを解き放つ。
 味、薫り、苦味、深み、全てにおいてベストなコーヒーである。

パイクプレイスロースト(¥1,200/250g)
 イタリアンローストに次ぐ、安定感のあるコーヒー。
 気分的に、イタリアンローストに飽きた時に購入する。
 味、薫り、苦味、深みも程よく味も安定している。

フレンチロースト(¥1,200/250g)
 値段なりの深みやコクはあるのだが、全てが苦味に隠されてしまっている。
 私にとっては、ただ苦いだけの珈琲。
 アイスコーヒーにしてみたらオススメ。

コモドドラゴンブレンド(¥1,200/250g)

2.カルディ
ファーザーズブレンド(¥640/200g)
 苦味もちょうど良く、喫茶店で出てくるレベルでの美味しいコーヒーという感じ。
 雑味は少なく一般的には美味しいコーヒー 

3.やなか珈琲

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